豊橋市、豊橋駅でうなぎランチ、ディナー。ひつまぶし、蒲焼き、白焼き
愛知県豊橋市、「豊橋駅」東口から
徒歩３分の和食処「羽子吾（はねご）」。
当店の名物の一つが“うなぎ”です。
鮮度を何よりも大切にしている為、
扱ううなぎは全て生きたまま仕入れております。
厳選した素材と確かな技により、
代々伝わる伝統の味を大切に。
「ひつまぶし」「うな重」をはじめ、
「蒲焼き」「白焼き」「肝焼き」といったお酒のお供も豊富に揃えていますので、お食事・飲み会・ご宴会などに羽子吾を気軽にご活用ください。
お問い合わせ tel.0532-52-5552
豊橋産を中心に、全国津々浦々の養殖場から仕入れる当店の“活うなぎ”。
生まれてから1年以内の“新仔”のみを選び、脂の乗り具合や肉厚なものを見極めております。
その日使用する分のみを捌く為、その鮮度は確かなものです。
そして上質なうなぎだからこそ、身の張りや旨味をシンプルに味わってほしい―。
そんな想いから、蒸さずに地焼きする関西風の焼き方で、ふっくらと仕上げてご提供いたします。
代々継ぎ足しで味を深めてきた“たれ”。
たまり醤油を中心に2種類の醤油を用いた、旨味濃厚な伝統の味です。
また、“米”にも強いこだわりを持っており、秋田・宮城・山形など、様々な土地で育てられた品種をブレンドして使用。
全32種類の中から、季節や旬に合わせて配合を変えております。
※表示価格は全て税込みです。
- ひつまぶし
- 1本 5,500円
脂の乗ったうなぎをたっぷりと盛り付けた“ひつまぶし”は、当店に初めてお越しの方にぜひ召し上がっていただきたい逸品。
まずはそのまま、続いて薬味を添えたりと、様々な味わい方で愉しめます。
- その1
- まずはそのまま
お召し上がりください。
- その2
-
2杯目は、
お好みの薬味を乗せて
- その3
-
3杯目は、お出汁をかけて
お茶漬け風に
うどん屋から始まった当店が、
創業当時より受け継いできた秘伝の出汁。
三河地方で親しまれる“ムロ節”を用い、
香り豊かに仕上げております。
- うな重
- 1本 5,400円
当店のうなぎを思う存分堪能するならば、“うな重”がおすすめです。
“並（2/3本）”“上（1本）”“特上（1本＋1/2本）”の3種類からお選びいただけます。うなぎ・たれ・ご飯が三位一体となった味わいに、思わず笑みがこぼれる事でしょう。
- 肝焼き
- 1,100円（8匹分）
- 蒲焼きセット（蒲焼き・白焼き）
- 4,400円
うなぎを用いた様々なおつまみも豊富に取り揃えている当店。
“蒲焼き”“白焼き”“肝焼き”など、日本酒に合う逸品ばかりです。
カウンターでお酒と向き合う1人飲みや、
テーブル席で和気あいあいと過ごす飲み会の際など、
アテとしてお愉しみください。
- まぶし丼セット
- 3,300円
うなぎと並ぶ当店の名物が“寿司”。
ランチタイムには、両方を一度に愉しめるセットをはじめ、多彩なメニューをご用意しております。
少し贅沢な昼を満喫してみてはいかがでしょうか。
